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重庆市中小学及幼儿园食堂建设与食品安全管理规范

T/CQPX 002-2022住宿和餐饮业

现行

标准状态

发布日期

2022-07-20

实施日期

2022-08-20

基础信息

标准号

T/CQPX 002-2022

团体名称

重庆市烹饪协会

包含专利

否

标准分类

国际标准分类号

67.040

行业分类

H624 餐饮配送及外卖送餐服务

标准层级

团体标准

适用范围

本标准适用于职业学校、普通中等学校、小学校、特殊教育学校、幼儿园等（以下统称学校）的食堂食品安全管理。高校集中供餐食堂可参照执行。

主要技术内容

本标准适用于职业学校、普通中等学校、小学校、特殊教育学校、幼儿园等（以下统称学校）的食堂食品安全管理。高校集中供餐食堂可参照执行。

起草单位

重庆市烹饪协会、重庆市市场监督管理局、重庆市北碚区市场监督管理局、重庆多美佳餐饮有限公司、重庆康润饮食服务有限公司

起草人

王顺海、廖清鉴、彭渝丽、肖建敏、李昂、陈睿、孙立、刘枫、易国荣、郭月影、赵雪兵、胡学林

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