主要技术内容
本文件介绍了江米丸子的制作程序、原料要求及制作过程等技术要求。
现行
2021-12-20
2022-01-20
本文件介绍了江米丸子的制作程序、原料要求及制作过程等技术要求。
长治市饭店餐饮烹饪行业协会
张建峰王培林王旭青范元生付满云游伟王进京蒋明学毕爱生
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| T/CZCX 007-2021 | 烧茄子制作规范 | 现行 | 2021-12-20 | 2022-01-20 |
| T/CZCX 006-2021 | 江米丸子制作规范 | 现行 | 2021-12-20 | 2022-01-20 |