白云区特色小吃蚌湖麻糍

Special snacks in Baiyun DistrictBenghu’s Fried glutinous pudding

T/GDMA 51-2022 住宿和餐饮业

现行

标准状态

发布日期

2022-09-22

实施日期

2022-09-22

基础信息

标准号

T/GDMA 51-2022

团体名称

广东省市场协会

包含专利

否

标准分类

国际标准分类号

67.040

行业分类

H622 快餐服务

标准层级

团体标准

适用范围

本文件规定了广州市白云区特色小吃蚌湖麻糍的基本要求、烹饪工艺、食用及特点。本文件适用于广州市白云区特色小吃蚌湖麻糍的烹饪制作。

主要技术内容

本文件规定了广州市白云区特色小吃蚌湖麻糍的基本要求、烹饪工艺、食用及特点。本文件适用于广州市白云区特色小吃蚌湖麻糍的烹饪制作。

起草单位

广州市白云区人力资源和社会保障局、广州市朱仔餐饮有限公司、广州标新科技有限公司

起草人

黄兆康、杨丽嫦、蒋文康

专题

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