主要技术内容
本文件规定了广州市白云区特色小吃蚌湖麻糍的基本要求、烹饪工艺、食用及特点。本文件适用于广州市白云区特色小吃蚌湖麻糍的烹饪制作。
Special snacks in Baiyun DistrictBenghu’s Fried glutinous pudding
现行
2022-09-22
2022-09-22
本文件规定了广州市白云区特色小吃蚌湖麻糍的基本要求、烹饪工艺、食用及特点。 本文件适用于广州市白云区特色小吃蚌湖麻糍的烹饪制作。
本文件规定了广州市白云区特色小吃蚌湖麻糍的基本要求、烹饪工艺、食用及特点。本文件适用于广州市白云区特色小吃蚌湖麻糍的烹饪制作。
广州市白云区人力资源和社会保障局、广州市朱仔餐饮有限公司、广州标新科技有限公司
黄兆康、杨丽嫦、蒋文康
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| T/GDMA 52-2022 | 白云区特色小吃 钟落潭肠粉（糕仔） | 现行 | 2022-09-22 | 2022-09-22 |
| T/QGCML 4783-2024 | 白云土 加工技术规范 | 现行 | 2024-10-16 | 2024-10-31 |