主要技术内容
本文件规定了高明葛扣的术语和定义、原辅材料要求、器具要求、烹饪要求、风味特点、食品安全要求。本文件适用于高明地方特色美食“高明葛扣”的制作。
Gaoming gekou
现行
2021-09-30
2021-10-14
T/GMCX 003-2021
佛山市高明区餐饮行业协会
否
X22
67.120.10 肉和肉制品
H621 正餐服务
团体标准
本文件规定了高明葛扣的术语和定义、原辅材料要求、器具要求、烹饪要求、风味特点、食品安全要求。本文件适用于高明地方特色美食“高明葛扣”的制作。
佛山市高明区餐饮行业协会、佛山市佛笑餐饮服务有限公司、佛山市高明区富昇酒楼、佛山市高明区大昌餐饮管理有限公司、广东省粤科标准化研究院
郭玮群、邓伟佳、何冠波、林荣康、曾志强、夏子雄、陈鸿韬、陈昕、莫秀坤、张建波、李子耀、陈伟华
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| T/GXAS 241-2021 | 绿色食品 粉葛栽培技术规程 | 现行 | 2021-10-08 | 2021-10-14 |
| T/GDC 115-2021 | 顶天立地挂架 | 现行 | 2021-09-28 | 2021-10-10 |
| T/NMCYXH 08-2021 | 奶 酒 | 现行 | 2021-10-08 | 2022-01-10 |
| T/SHMHZQ 019-2021 | 挂架通用规范 | 现行 | 2021-09-28 | 2021-09-28 |
| T/GDC 111-2021 | 漱口杯 | 现行 | 2021-08-25 | 2021-09-01 |
| T/CTWPDA 12-2021 | 杨木干燥锯材 | 现行 | 2021-08-01 | 2021-10-01 |
| ZJM-005-4219-2021 | 中央空调通风口 | 现行 | 2021-07-27 | 2021-07-27 |
| ZJM-017-4391-2021 | 商用除湿机 | 现行 | 2021-08-19 | 2021-08-19 |
| T/THRS 11-2021 | 野山参 | 现行 | 2021-06-30 | 2021-07-01 |
| T/THRS 5-2021 | 大力参 | 现行 | 2021-06-30 | 2021-07-01 |
| T/THRS 9-2021 | 黑参 | 现行 | 2021-06-30 | 2021-07-01 |
| T/DZSD 1-2021 | 大 足 石 雕 | 现行 | 2021-05-30 | 2021-09-01 |
| T/NWAX 002-2021 | 艾条(柱） | 现行 | 2021-06-15 | 2021-06-15 |
| T/SQL 007-2021 | 查嘎生产工艺规范 | 现行 | 2021-05-12 | 2021-06-12 |
| T/CCOA 38-2021 | 燕麦片 | 现行 | 2021-05-17 | 2021-08-01 |
| T/AFFI 005-2021 | 香梨标准园栽培技术规程 | 现行 | 2021-04-11 | 2021-04-11 |
| T/SQL 002-2021 | 查嘎 | 现行 | 2021-04-14 | 2021-05-14 |
| T/TQA 0002-2021 | 邦典通用技术要求 | 现行 | 2021-02-16 | 2021-03-16 |
| T/TQA 0003-2021 | 布如通用技术要求 | 现行 | 2021-02-16 | 2021-03-16 |
| T/TQA 0009-2021 | 叽玛通用技术要求 | 现行 | 2021-02-16 | 2021-03-16 |
| T/TQA 0012-2021 | 协玛通用技术要求 | 现行 | 2021-02-16 | 2021-03-16 |
| T/TQA 0014-2021 | 协沃通用技术要求 | 现行 | 2021-02-16 | 2021-03-16 |
| T/SXAS 005-2020 | 磷酸铵镁 | 现行 | 2020-12-31 | 2020-12-31 |
| T/GXAS 129-2020 | 蚬木栽培技术规程 | 现行 | 2020-12-25 | 2020-12-31 |
| T/NTZX 006-2021 | 如东文蛤 | 现行 | 2021-09-26 | 2021-09-26 |