粤菜 东江客家菜 梅菜剁肉饼

Cantonese cuisine Dongjiang hakka cuisine Steamed meatloaf with plum vegetables

T/HZBX 057-2022住宿和餐饮业

现行

更新日期:2026-09-12

标准状态

发布日期

2022-12-20

实施日期

2022-12-30

基础信息

标准号

T/HZBX 057-2022

团体名称

惠州市标准化协会

包含专利

否

标准分类

国际标准分类号

67.040

行业分类

H621 正餐服务

标准层级

团体标准

适用范围

本文件适用于粤菜东江客家菜梅菜剁肉饼的烹饪。

主要技术内容

本文件适用于粤菜东江客家菜梅菜剁肉饼的烹饪。

起草单位

惠州城市职业学院,惠州市标准化协会、广东省惠州市质量技术监督标准与编码所、广东省惠州市质量计量监督检测所、惠州市烹饪协会

起草人

吴新欢、李治国、邓志刚、赵延杰、刘俊雄、邹丽琴、胡静、叶盛茜、李丽芬、杜琦杰、胡洁慧、陈聪、宁燕凌、王蕙祯、梁富杰、范文斌

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