主要技术内容
本文件规定了老白茶冲泡与品鉴的环境要求、冲泡指南和品鉴指南。本文件适用于老白茶的冲泡与品鉴。
Guidelines for brewing method and sensory appreciation ofaged white tea
现行
2024-05-06
2024-06-06
T/MCYX 012-2024
福建省茶艺师协会
否
CCS X55
67.140.10 茶
H623 饮料及冷饮服务
团体标准
本文件规定了老白茶冲泡与品鉴的环境要求、冲泡指南和品鉴指南。 本文件适用于老白茶的冲泡与品鉴。
本文件规定了老白茶冲泡与品鉴的环境要求、冲泡指南和品鉴指南。本文件适用于老白茶的冲泡与品鉴。
福建省茶叶质量检测与技术推广中心、福建省茶艺师协会、福建农林大学、福建农业职业技术学院、福建省茶叶流通协会、福建船政交通职业学院、福建茶叶进出口有限责任公司、福建大与实业有限公司、福建省百丈岩茶业有限公司、明岩(福州)茶业有限公司、福建良友茶业有限公司、福州老语堂茶业有限公司、福建省中福农科农业有限公司、南平市建阳区叶施甘霖茶业有限公司、南平市建阳区福源生态茶业有限公司、福州市臻岩茶业有限公司、张雪儿技能大师工作室、陈康技能大师工作室、黄财标技能大师工作室、吴成建技能大师工作室、刘菲茶艺技能大师工作室、吴秀秀茶艺技能大师工作室
黄财标、张雪儿、赖凌凌、吴成建、刘菲、兰元、林馥茗、陈康、陶湘辉、潘文毅、陈金春、林莹、许庆友、袁乃东、郑国、董惠培、朱平、叶素娟、刘忠雄、王书云、王忠文、林秀清、吴秀秀、陈昌梅、苏雅、黄筱芫、黄亮亮、陈丹
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| T/CSTEA 00021-2021 | 老白茶 | 现行 | 2021-05-13 | 2021-05-13 |
| T/CSTEA 00028-2021 | 家庭式白茶储存技术规程 | 现行 | 2021-08-08 | 2021-08-08 |
| T/HZTA 005-2024 | 杭州白茶 | 现行 | 2024-12-03 | 2024-12-15 |
| T/HZTA 006-2024 | 杭州工艺白茶栽培管理技术规范 | 现行 | 2024-12-03 | 2024-12-15 |
| T/HZTA 008-2024 | 杭州白茶加工技术规程 | 现行 | 2024-12-03 | 2024-12-15 |
| T/JSTEA 3-2024 | 白茶冲泡和品饮方法 | 现行 | 2024-12-24 | 2024-12-25 |
| DB35/T 2180-2024 | 传统白茶形态图卡 | 现行 | 2024-05-09 | 2024-08-09 |
| DB35/T 1896-2020 | 白茶储存技术规范 | 现行 | 2020-03-30 | 2020-06-30 |
| DB5308/T 83-2025 | 白茶冲泡与品鉴方法 | 现行 | 2025-04-16 | 2025-05-16 |
| DB32/T 1056-2025 | 天目湖白茶栽培技术规程 | 现行 | 2025-12-30 | 2026-01-30 |
| DB43/T 2253-2021 | 紧压白茶加工技术规程 | 现行 | 2021-12-29 | 2022-03-29 |
| DB32/T 1265-2020 | 天目湖白茶加工技术规程 | 现行 | 2020-10-13 | 2020-11-13 |
| DB35/T 1909-2020 | 白茶 品种 | 现行 | 2020-06-29 | 2020-09-29 |
| DB35/T 1897-2020 | 白茶 茶树栽培管理技术规范 | 现行 | 2020-03-30 | 2020-06-30 |
| GB/T 22291-2017 | 白茶 | 现行 | 2017-11-01 | 2018-05-01 |
| GB/T 31751-2015 | 紧压白茶 | 现行 | 2015-07-03 | 2016-02-01 |
| GB/T 32743-2016 | 白茶加工技术规范 | 现行 | 2016-06-14 | 2017-01-01 |
| DB3302/T 051-2021 | 宁波白茶生产技术规程 | 现行 | 2021-09-22 | 2021-10-22 |
| DB 6109/T 293.7-2023 | 安康富硒茶 第7部分:安康富硒白茶 | 现行 | 2023-03-11 | 2023-04-01 |
| GH/T 1242-2019 | 紧压白茶加工技术规范 | 现行 | 2019-03-21 | 2019-10-01 |
| DB35/T 2246-2025 | 白茶感官风味轮 | 现行 | 2025-06-10 | 2025-09-10 |
| DB32/T 1264-2024 | 天目湖白茶质量分级 | 现行 | 2024-11-25 | 2024-12-25 |
| DB35/T 1633-2016 | 白茶冲泡与品鉴方法 | 现行 | 2016-12-30 | 2017-04-01 |
| GB/T 45884-2025 | 白茶产地判别 近红外光谱法 | 现行 | 2025-06-30 | 2025-10-01 |
| T/CTSS 86-2024 | 原味茶饮料 | 现行 | 2024-05-07 | 2024-05-07 |
| T/ZZB 032-2024 | 集成灶 | 现行 | 2024-04-30 | 2024-05-07 |