老白茶冲泡与品鉴指南

Guidelines for brewing method and sensory appreciation ofaged white tea

T/MCYX 012-2024 住宿和餐饮业

现行

标准状态

发布日期

2024-05-06

实施日期

2024-06-06

基础信息

标准号

T/MCYX 012-2024

团体名称

福建省茶艺师协会

包含专利

标准分类

中国标准分类号

CCS X55

国际标准分类号

67.140.10 茶

行业分类

H623 饮料及冷饮服务

标准层级

团体标准

适用范围

本文件规定了老白茶冲泡与品鉴的环境要求、冲泡指南和品鉴指南。 本文件适用于老白茶的冲泡与品鉴。

主要技术内容

本文件规定了老白茶冲泡与品鉴的环境要求、冲泡指南和品鉴指南。本文件适用于老白茶的冲泡与品鉴。

起草单位

福建省茶叶质量检测与技术推广中心、福建省茶艺师协会、福建农林大学、福建农业职业技术学院、福建省茶叶流通协会、福建船政交通职业学院、福建茶叶进出口有限责任公司、福建大与实业有限公司、福建省百丈岩茶业有限公司、明岩(福州)茶业有限公司、福建良友茶业有限公司、福州老语堂茶业有限公司、福建省中福农科农业有限公司、南平市建阳区叶施甘霖茶业有限公司、南平市建阳区福源生态茶业有限公司、福州市臻岩茶业有限公司、张雪儿技能大师工作室、陈康技能大师工作室、黄财标技能大师工作室、吴成建技能大师工作室、刘菲茶艺技能大师工作室、吴秀秀茶艺技能大师工作室

起草人

黄财标、张雪儿、赖凌凌、吴成建、刘菲、兰元、林馥茗、陈康、陶湘辉、潘文毅、陈金春、林莹、许庆友、袁乃东、郑国、董惠培、朱平、叶素娟、刘忠雄、王书云、王忠文、林秀清、吴秀秀、陈昌梅、苏雅、黄筱芫、黄亮亮、陈丹

专题

相似标准

标准号 标准名称 状态 发布日期 实施日期
T/CSTEA 00021-2021 老白茶 现行 2021-05-13 2021-05-13
T/CSTEA 00028-2021 家庭式白茶储存技术规程 现行 2021-08-08 2021-08-08
T/HZTA 005-2024 杭州白茶 现行 2024-12-03 2024-12-15
T/HZTA 006-2024 杭州工艺白茶栽培管理技术规范 现行 2024-12-03 2024-12-15
T/HZTA 008-2024 杭州白茶加工技术规程 现行 2024-12-03 2024-12-15
T/JSTEA 3-2024 白茶冲泡和品饮方法 现行 2024-12-24 2024-12-25
DB35/T 2180-2024 传统白茶形态图卡 现行 2024-05-09 2024-08-09
DB35/T 1896-2020 白茶储存技术规范 现行 2020-03-30 2020-06-30
DB5308/T 83-2025 白茶冲泡与品鉴方法 现行 2025-04-16 2025-05-16
DB32/T 1056-2025 天目湖白茶栽培技术规程 现行 2025-12-30 2026-01-30
DB43/T 2253-2021 紧压白茶加工技术规程 现行 2021-12-29 2022-03-29
DB32/T 1265-2020 天目湖白茶加工技术规程 现行 2020-10-13 2020-11-13
DB35/T 1909-2020 白茶 品种 现行 2020-06-29 2020-09-29
DB35/T 1897-2020 白茶 茶树栽培管理技术规范 现行 2020-03-30 2020-06-30
GB/T 22291-2017 白茶 现行 2017-11-01 2018-05-01
GB/T 31751-2015 紧压白茶 现行 2015-07-03 2016-02-01
GB/T 32743-2016 白茶加工技术规范 现行 2016-06-14 2017-01-01
DB3302/T 051-2021 宁波白茶生产技术规程 现行 2021-09-22 2021-10-22
DB 6109/T 293.7-2023 安康富硒茶 第7部分:安康富硒白茶 现行 2023-03-11 2023-04-01
GH/T 1242-2019 紧压白茶加工技术规范 现行 2019-03-21 2019-10-01
DB35/T 2246-2025 白茶感官风味轮 现行 2025-06-10 2025-09-10
DB32/T 1264-2024 天目湖白茶质量分级 现行 2024-11-25 2024-12-25
DB35/T 1633-2016 白茶冲泡与品鉴方法 现行 2016-12-30 2017-04-01
GB/T 45884-2025 白茶产地判别 近红外光谱法 现行 2025-06-30 2025-10-01
T/CTSS 86-2024 原味茶饮料 现行 2024-05-07 2024-05-07
T/ZZB 032-2024 集成灶 现行 2024-04-30 2024-05-07