高凉菜化州橘红蒸老鸭汤

T/MMZYY 01-2023 住宿和餐饮业

现行

标准状态

发布日期

2023-08-25

实施日期

2023-09-01

基础信息

标准号

T/MMZYY 01-2023

团体名称

茂名市中医药学会

包含专利

否

标准分类

中国标准分类号

X 10

国际标准分类号

67.040

行业分类

H621 正餐服务

标准层级

团体标准

适用范围

高凉菜化州橘红蒸老鸭汤的制作

主要技术内容

高凉菜化州橘红蒸老鸭汤的制作

起草单位

茂名市中医药事业发展中心、茂名市质量和标准化指导中心、茂名市中医药学会、茂名市高级技工学校、茂名幸福楼餐饮有限公司

起草人

梁远进、麦周斌、谢思奇、叶林飞、齐宇坤、卢晓峰、黄小平、陈万成、陈斌、朱怡霏、吴胜

专题

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