绵阳市餐饮服务提供者食品安全典范单位建设规范

T/MYCY 001010-2022 住宿和餐饮业

现行

标准状态

发布日期

2022-10-10

实施日期

2022-10-10

基础信息

标准号

T/MYCY 001010-2022

团体名称

绵阳市餐饮饭店业协会

包含专利

否

标准分类

国际标准分类号

67.040

行业分类

H621 正餐服务

标准层级

团体标准

主要技术内容

本规范规定了餐饮服务活动中食品采购、贮存、加工、供应、配送、餐（饮）具及食品相关产品的清洗消毒和场所、设施、设备、人员的管理准则。规范适用于餐饮服务经营者和集中用餐的单位食堂等特定餐饮服务提供者食品安典范单位建设。

起草单位

绵阳市餐饮饭店业协会

起草人

赖斌、曹曹、吴发清

专题

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