主要技术内容
荞面蒸饺本文件规定了荞面蒸饺的加工工具、准备材料、制作过程和成品描述。本文件适用于以荞面为原料的蒸饺制作。
现行
2020-12-22
2021-01-01
T/NMCY 007-2020
奈曼旗餐饮与饭店行业协会
否
67.020
H621 正餐服务
团体标准
荞面蒸饺本文件规定了荞面蒸饺的加工工具、准备材料、制作过程和成品描述。本文件适用于以荞面为原料的蒸饺制作。
通辽市产品质量计量检测所、奈曼旗餐饮与饭店行业协会
傅雅慧、李姝沂、白秀芝
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| DB15/T 604-2013 | 蒙餐 沙葱蒸饺 | 现行 | 2013-10-30 | 2013-12-30 |
| T/NMCY 006-2020 | 荞麦牛犊汤 | 现行 | 2020-12-22 | 2021-01-01 |