八珍盐焗鸡

T/SPSH 9-2020住宿和餐饮业

现行

更新日期:2026-09-12

标准状态

发布日期

2020-12-22

实施日期

2020-12-29

基础信息

标准号

T/SPSH 9-2020

团体名称

佛山市顺德区食品商会

包含专利

否

标准分类

国际标准分类号

67.040

行业分类

H621 正餐服务

标准层级

团体标准

主要技术内容

本文件规定了八珍盐焗鸡的术语和定义、要求、菜品检验、盛装、传送与保存。

起草单位

佛山市顺德区质量技术监督标准与编码所、佛山市大快活饮食有限公司、顺德区容桂瓦冈寨饭店、佛山市顺德区猪肉婆私房菜有限公司、广东顺德东普盛世餐饮有限公司

起草人

周到、叶志光、张盛华、吴素芬、李汉明、谢淦华

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