餐饮后厨厉行节约实施指南

T/SXPX 030-2023 住宿和餐饮业

现行

标准状态

发布日期

2023-05-10

实施日期

2023-06-10

基础信息

标准号

T/SXPX 030-2023

团体名称

山西省烹饪餐饮饭店行业协会

包含专利

否

标准分类

国际标准分类号

67.040

行业分类

H621 正餐服务

标准层级

团体标准

适用范围

适用于餐饮后厨的节约管理。

主要技术内容

适用于餐饮后厨的节约管理。

起草单位

山西省烹饪餐饮饭店行业协会、丽华大酒店、迎泽宾馆、山西饭店、并州饭店、山西天星海归海餐饮集团、山西会馆、山西北国芙蓉餐饮有限公司、山西悦澋餐饮管理有限公司、晋阳古镇

起草人

冯守瑞、马小静、刘丽滇、蔺燕、马玉莹、丁丽明、胡丽娜、杨春丽、李昆、付丙振、银振伟、武刚林、武彦、李晨伟、贾豪、丁建君

专题

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