陕西省小学生营养配餐技术规范

T/SXSYSYYXH 001-2021 住宿和餐饮业

现行

标准状态

发布日期

2021-11-19

实施日期

2021-12-19

基础信息

标准号

T/SXSYSYYXH 001-2021

团体名称

陕西省饮食营养协会

包含专利

否

标准分类

国际标准分类号

67.040

行业分类

H621 正餐服务

标准层级

团体标准

适用范围

本规范规定了6～11岁小学生的学生餐配餐依据、配餐原则、营养标准、烹调方式、管理方式及配餐流程等，适用于小学食堂和小学生餐饮供餐部门。

主要技术内容

本规范规定了6～11岁小学生的学生餐配餐依据、配餐原则、营养标准、烹调方式、管理方式及配餐流程等，适用于小学食堂和小学生餐饮供餐部门。

起草单位

陕西师范大学、陕西省饮食营养协会、陕西省教育厅

起草人

杨兴斌、刘永峰、黄健伟、朱彩平、樊世杰、刘建斌

专题

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