主要技术内容
本文件规定了酥皮糕点的原料要求、生产流程、技术要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存等要求。本文件适用于酥皮糕点中苏式月饼的生产和检验。
现行
2024-02-29
2024-03-15
本文件规定了酥皮糕点的原料要求、生产流程、技术要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存等要求。本文件适用于酥皮糕点中苏式月饼的生产和检验。
武汉市金鼎轩食品有限公司、贵州中标技术研究院、云南中知标准技术研究院、四川中知汇创标准化技术研究院、山西中知标准管理研究院有限公司
方云清、吴雪莲、程龙、李超、王靖宇
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| T/ZALI 0014-2024 | 基于Cat.1通信的LED 道路照明 智能控制系统 技术规范 | 现行 | 2024-02-29 | 2024-04-01 |
| JB/T 15375-2025 | 糕点自动装托机 | 即将实施 | 2025-12-17 | 2026-07-01 |
| T/SZBX 081-2022 | 熟粉糕点 | 现行 | 2022-05-20 | 2022-05-30 |
| T/GZKFQSX 0001-2020 | 焙烤类糕点预拌粉 | 现行 | 2020-06-10 | 2020-07-10 |
| T/CGCC 21-2018 | 挤压糕点 | 现行 | 2018-07-10 | 2018-08-01 |
| DB32/T 416-2000 | 宁麦9号饼干糕点专用小麦 | 有更新版 | 2000-10-26 | 2000-12-18 |
| JB/T 9126-1999 | 糕点自动包馅机 | 现行 | 1999-05-20 | 2000-01-01 |
| T/CGCC 21-2018 | 挤压糕点 | 现行 | 2018-07-09 | 2018-08-01 |
| T/GZKFQSX 0001-2020 | 焙烤类糕点预拌粉 | 现行 | 2020-06-10 | 2020-07-10 |
| DB13/T 1294-2010 | 花生酥糕点 | 废止 | 2010-09-22 | 2010-10-10 |
| DB32/T 416-2007 | 饼干糕点专用小麦 宁麦9号 | 废止 | 2007-10-26 | 2007-12-26 |
| GB/T 23812-2009 | 糕点生产及销售要求 | 废止 | 2009-05-27 | 2009-09-01 |
| GB/T 23780-2009 | 糕点质量检验方法 | 废止 | 2009-05-18 | 2009-05-29 |
| GB/T 12140-1989 | 糕点工业术语 | 废止 | 1989-12-29 | 1990-10-01 |
| GB 8957-1988 | 糕点厂卫生规范 | 废止 | 1988-02-29 | 1989-01-01 |
| DB 6505/T 154-2022 | 糕点小作坊生产规范 | 废止 | 2022-09-25 | 2022-10-25 |
| DB15/T 3646-2024 | 糕点、面包行业绿色工厂评价要求 | 废止 | 2024-08-20 | 2024-09-20 |
| SB/T 10143-1993 | 糕点用小麦粉 | 废止 | 1993-03-23 | 1993-10-01 |
| SB/T 10226-1994 | 月饼类糕点通用技术条件 | 废止 | 1995-01-26 | 1995-06-01 |
| NY/T 1890-2010 | 绿色食品 蒸制类糕点 | 废止 | 2010-05-20 | 2010-09-01 |