主要技术内容
本标准规定了团餐企业资质、人员、场所、设施及安全管理的基本要求，团餐生产过程中原材料采购、加工、烹调的规范及管理要求，单位食堂现场服务及集体用餐配送单位、中央厨房的包装、贮存、配送和销售等环节的规范要求。本标准适用于无锡市团餐供应单位，包括集体用餐配送形式供餐单位、现场制作售卖形式的食堂和中央厨房供餐单位等。
Norm of production and distribution for group catering
现行
2019-08-08
2019-09-30
T/WXCY 0002-2019
无锡市烹饪餐饮行业协会
是
A00/09
67.040
H624 餐饮配送及外卖送餐服务
团体标准
本标准规定了团餐企业资质、人员、场所、设施及安全管理的基本要求，团餐生产过程中原材料采购、加工、烹调的规范及管理要求，单位食堂现场服务及集体用餐配送单位、中央厨房的包装、贮存、配送和销售等环节的规范要求。 本标准适用于无锡市团餐供应单位，包括集体用餐配送形式供餐单位、现场制作售卖形式的食堂和中央厨房供餐单位等。
本标准规定了团餐企业资质、人员、场所、设施及安全管理的基本要求，团餐生产过程中原材料采购、加工、烹调的规范及管理要求，单位食堂现场服务及集体用餐配送单位、中央厨房的包装、贮存、配送和销售等环节的规范要求。本标准适用于无锡市团餐供应单位，包括集体用餐配送形式供餐单位、现场制作售卖形式的食堂和中央厨房供餐单位等。
无锡市餐饮烹饪行业协会、无锡商业职业技术学院、无锡市翠山餐饮管理服务有限公司、北京埃顿酒店服务有限公司无锡分公司、江南大学后勤服务中心
陈为民、徐桥猛、李钟伟、陈金标、阮伟、葛金磊、季峰、杨薇炜、孙德伟
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| DB14/T 2131-2020 | 《城市共同配送服务规范》 | 现行 | 2020-09-22 | 2020-12-22 |
| DB13/T 6115-2025 | 医药冷链配送服务规范 | 现行 | 2025-05-27 | 2025-06-03 |
| DB5115/T 118-2023 | 城市绿色配送车辆管理规范 | 现行 | 2023-11-24 | 2023-12-25 |
| T/HSJ 020-2020 | 公共取货点非接触配送服务通用技术规范 | 现行 | 2020-03-31 | 2020-03-31 |
| DB34/T 3578-2020 | 团餐配送服务规范 | 现行 | 2020-06-22 | 2020-07-22 |
| GB/T 42500-2023 | 即时配送服务规范 | 现行 | 2023-03-17 | 2023-03-17 |
| DB 5201/T 151-2025 | 药品网络销售即时配送服务规范 | 废止 | 2025-02-13 | 2025-05-01 |
| T/CCSAS 018-2022 | 加氢站氢运输及配送安全技术规范 | 现行 | 2022-12-21 | 2022-12-21 |
| T/SXSCYYSH 002-2024 | 中小学集体用餐配送单位布局设置与加工配送管理规范 | 现行 | 2024-04-15 | 2024-06-15 |
| DB15/T 3507-2024 | 城市冷链即时配送服务规范 | 现行 | 2024-06-28 | 2024-07-28 |
| DB23/T 2894-2021 | 配送企业分类与评估指标 | 现行 | 2021-05-13 | 2021-06-12 |
| JT/T 1313-2020 | 城市配送服务规范 | 现行 | 2020-07-31 | 2020-11-01 |
| GZB 4-02-07-10 | 网约配送员 | 现行 | 2021-12-02 | 2021-12-02 |
| DB34/T 4871-2024 | 校园食材配送服务规范 | 现行 | 2024-07-30 | 2024-08-30 |
| T/NMB 8-2020 | 无接触餐品配送服务规范 | 现行 | 2020-02-17 | 2020-03-01 |
| T/CITSA 05-2020 | 短途智能无人车配送服务技术要求 | 现行 | 2020-11-16 | 2020-11-16 |
| DB32/T 3417-2018 | 城市共同配送服务规范 | 现行 | 2018-06-25 | 2018-07-10 |
| DB1301/T546-2025 | 农村超市普货商品配送规范 | 现行 | 2025-03-28 | 2025-04-27 |
| DB21/T 3789-2023 | 绿色城市配送运营规范 | 现行 | 2023-07-30 | 2023-08-30 |
| T/PYQGSX 002-2022 | 网络订餐配送服务规范 | 现行 | 2022-12-07 | 2022-12-07 |
| T/NXSC 01-2022 | 蔬菜配送服务规范 | 现行 | 2022-12-20 | 2022-12-24 |
| DB23/T 3099-2022 | 网络订餐配送服务规范 | 现行 | 2022-01-29 | 2022-02-28 |
| DB 3405/T 0006-2024 | 集体用餐配送单位膳食加工配送指南 | 现行 | 2024-07-23 | 2024-09-23 |
| GB/T 31871-2015 | 基于ebXML的越库配送通知 | 现行 | 2015-09-11 | 2016-04-01 |
| T/YNBX 585-2026 | 校园食材配送服务规范 | 现行 | 2026-01-28 | 2026-02-01 |
| T/CSA 045-2019 | 智能照明体系架构与技术参考模型 | 现行 | 2019-08-09 | 2019-08-09 |