主要技术内容
本文件规定了沙湾大盘鸡的术语和定义、原料及要求、制作工艺及质量要求。本文件适用于沙湾大盘鸡的加工制作。
Technical specification for cooking Shawan Big Plate Chicken
现行
2024-03-22
2024-03-23
本文件规定了沙湾大盘鸡的术语和定义、原料及要求、制作工艺及质量要求。 本文件适用于沙湾大盘鸡的加工制作。
本文件规定了沙湾大盘鸡的术语和定义、原料及要求、制作工艺及质量要求。本文件适用于沙湾大盘鸡的加工制作。
沙湾大盘鸡协会、沙湾市盛博农业科技有限公司
王建国、方向明、江洁、吴炜、沈洁玲、李宏伟、万蓉、哈力别克·胡马、于林、杨春武、肖志欣、吾尔科木·冉和木、蔡建玲
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| T/CASME 1387-2024 | 双五轴高精度智能点胶机 | 现行 | 2024-03-23 | 2024-04-01 |
| T/XJZJXH 0001-2024 | 沙湾大盘鸡 烹饪技术规范 | 现行 | 2024-03-22 | 2024-03-23 |