主要技术内容
菊花雅鱼的术语和定义、原辅材料、烹饪器具、人员要求、烹制方法、质量要求、特点风味和营养成分
Ya Fish Dish Part 7：Chrysanthemum Ya Fish
现行
2016-12-20
2017-01-16
T/YACA 007-2016
雅安市烹饪协会
否
X00/09食品综合
67.040 食品综合
H621 正餐服务
团体标准
本标准适用于雅安市行政区域范围内菊花雅鱼的制作
菊花雅鱼的术语和定义、原辅材料、烹饪器具、人员要求、烹制方法、质量要求、特点风味和营养成分
雅安市烹饪协会、雅安市雨城区干老四雅鱼饭店、雅安市雨城区工商和质量技术监督管理局、雅安市雨城区文化旅游体育和新闻出版广电局
梁明、陈云龙、张建蓉、李仙、白强、杨元刚、牟情梅、王巧艺、余文杰
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| T/QDNP 0107-2021 | 千岛农品 金紫尖菊花 | 现行 | 2021-12-30 | 2021-12-31 |
| DB4101/T 28-2022 | 小相菊花种植技术规范 | 现行 | 2022-07-06 | 2022-10-06 |
| DB4114/T 255-2024 | 茶菊花种植技术规程 | 现行 | 2024-10-10 | 2024-11-10 |
| DB65/T 3487-2013 | 鲜切菊花露地栽培技术规程 | 现行 | 2013-06-05 | 2013-07-01 |
| SN/T 1020-2015 | 出口干菊花检验规程 | 现行 | 2015-05-26 | 2016-01-01 |
| T/YACA 006-2016 | 雅鱼菜 第6部分：开胃鱼皮 | 现行 | 2016-12-20 | 2017-01-16 |