齐鲁二十四节气药膳指南

本文件根据立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨、立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑、立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降、立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒等“二十四个节气”在山东省的节气特征，对食材选择和配伍、烹饪方法和功效兼顾、注意事项等进行了规定。 本文件适用于山东省内食品生产企业和人民群众制作药膳产品，对健康或亚健康人群根据节气进行日常饮食调养。

本文件根据立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨、立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑、立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降、立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒等“二十四个节气”在山东省的节气特征，对食材选择和配伍、烹饪方法和功效兼顾、注意事项等进行了规定。本文件适用于山东省内食品生产企业和人民群众制作药膳产品，对健康或亚健康人群根据节气进行日常饮食调养。

山东省中医药研究院、山东省老年医学学会