主要技术内容
本文件规定了公筷公勺卫生管理规范的总体要求、清洗消毒、保洁存放。本文件适用于各类餐饮服务单位、提供集体聚餐的家宴中心、文化礼堂等公共服务区域的公筷公勺卫生管理。
Technical specification for hygienic management of public serving chopsticks and spoons
现行
2022-12-19
2023-01-01
本文件规定了公筷公勺卫生管理规范的总体要求、清洗消毒、保洁存放。 本文件适用于各类餐饮服务单位、提供集体聚餐的家宴中心、文化礼堂等公共服务区域的公筷公勺 卫生管理。
本文件规定了公筷公勺卫生管理规范的总体要求、清洗消毒、保洁存放。本文件适用于各类餐饮服务单位、提供集体聚餐的家宴中心、文化礼堂等公共服务区域的公筷公勺卫生管理。
衢州市精神文明建设委员会办公室、浙江省标准化研究院、浙江省餐饮行业协会、衢州市餐饮行业协会、衢州市计量质量检验研究院、浙江商业职业技术学院、浙江旅游职业学院
余子英、蒯峰阳、梁素梅、沈坚、华伟祥、蒋伟、刘明、傅文涛、徐昕、翁宏伟、陈通
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| T/AHEPI 01-2022 | 新型冠状病毒肺炎疫情防控环卫作业全流程消毒技术规范 | 现行 | 2022-12-20 | 2023-01-03 |
| T/SYMBJY 40-2021 | 民办幼儿园 卫生管理规范 | 现行 | 2021-10-15 | 2021-11-15 |
| T/SYMBJY 102.12-2020 | 幼儿园卫生管理规范 第1部分：卫生管理 | 现行 | 2020-08-23 | 2020-09-01 |
| T/GDBX 023-2019 | 现制现售自动售卖机卫生管理规范 | 现行 | 2019-12-25 | 2019-12-30 |
| T/SYMBJY 102.12-2018 | 幼儿园卫生管理规范 第1部分：卫生管理 | 现行 | 2018-08-01 | 2018-11-01 |
| DB31/T 804-2014 | 生活饮用水卫生管理规范 | 现行 | 2014-04-25 | 2014-08-01 |
| DB31/ 405-2012 | 集中空调通风系统卫生管理规范 | 有更新版 | 2012-04-18 | 2012-09-01 |
| DB11/ 485-2011 | 集中空调通风系统卫生管理规范 | 有更新版 | 2011-08-09 | 2011-12-01 |
| T/GDBX 023-2019 | 现制现售自动售卖机卫生管理规范 | 现行 | 2019-12-25 | 2019-12-30 |
| GB/T 23871-2009 | 水产品加工企业卫生管理规范 | 废止 | 2009-05-26 | 2009-10-01 |
| DB31/ 890-2015 | 公共游泳场所卫生管理规范 | 废止 | 2015-03-19 | 2015-06-01 |
| DB34/T 4498-2023 | 集中空调通风系统卫生管理规范 | 废止 | 2023-07-31 | 2023-08-31 |
| MH 3145.99-2001 | 民用航空器维修标准 第4单元：劳动安全卫生 第99部分：职业卫生管理规则 | 废止 | 2001-04-02 | 2001-09-01 |
| T/BPMA 0010-2021 | 现制现售净水机卫生管理规范 | 现行 | 2021-12-27 | 2021-12-27 |
| T/ZJCYXH 003-2022 | 公筷公勺卫生管理技术规范 | 现行 | 2022-12-19 | 2023-01-01 |
| DB50/T 1884-2025 | 学校直饮水卫生管理规范 | 现行 | 2025-09-22 | 2025-12-22 |
| DB31/T 405-2021 | 集中空调通风系统卫生管理规范 | 现行 | 2021-05-08 | 2021-07-01 |
| DB32/T 3556-2019 | 消防机构食堂卫生管理规范 | 现行 | 2019-02-28 | 2019-03-30 |
| DB42/T 1614-2021 | 铅酸蓄电池企业职业卫生管理技术规范 | 废止 | 2020-12-24 | 2021-02-04 |
| DB11/T 485-2020 | 集中空调通风系统卫生管理规范 | 现行 | 2020-09-17 | 2020-10-01 |