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公共餐饮具清洗消毒技术规范

Techn i cal spec i f i cat i on for clean i ng and d i s i nfect ion of Pub l i c tab l eware

T/SDCX 001-2023居民服务、修理和其他服务业

现行

标准状态

发布日期

2023-05-01

实施日期

2023-06-01

基础信息

标准号

T/SDCX 001-2023

团体名称

山东省餐饮具消毒行业协会

包含专利

否

标准分类

国际标准分类号

03.080.99 其他服务

行业分类

O821 清洁服务

标准层级

团体标准

主要技术内容

本标准适用于山东省餐饮具消毒行业协会所有会员企业,技术内容涵盖选址、手续、布局、设备、工艺流程、产品标识、保质期、产品存储、产品运输、召回制度等全部流程。目的是提高本行业的全方位定位高度，加强行业自律，引领行业向正规化产业化方向发展。一个行业想要做的更好，那么标准是行业产品生产的重要依据，也是保证产品质量，提高自己产品在市场竞争力的前提条件。在当前国家标准滞后于行业发展速度的形势下,制定更高要求的行业标准尤为必要。

起草单位

山东省餐饮具消毒行业协会、济南龙泉餐具消毒有限公司

起草人

乔金朝，刘成训

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