主要技术内容
本文件规定了全牛宴的席单、热菜、凉菜、点心、主食等。本文件适用于内蒙古自治区范围内全牛宴的制作。
Whole cattle feast
现行
2021-10-08
2022-01-10
T/NMCYXH 07-2021
内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会
是
67.020
S952 社会团体
团体标准
本文件规定了全牛宴的席单、热菜、凉菜、点心、主食等。 本文件适用于内蒙古自治区范围内全牛宴的制作。
本文件规定了全牛宴的席单、热菜、凉菜、点心、主食等。本文件适用于内蒙古自治区范围内全牛宴的制作。
内蒙古自治区商务厅、内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会、内蒙古自治区质量和标准化研究院、包头市餐饮协会、包头市检验检测中心
郎立兴、段羚成高潮、王玺、唐波、郭浩、杨艳春、青春
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| T/NMCYXH 08-2021 | 奶 酒 | 现行 | 2021-10-08 | 2022-01-10 |