冷藏、冷冻食品仓储操作管理规范

本标准规定了冷藏、冷冻食品仓储操作管理的术语和定义、岗位任职要求、仓储作业管理、叉车作业管理、卫生管理、温湿度管理、监视测量设备管理、单证种类等环节管理的要求。本标准适用于冷藏、冷冻食品类物料储存、包装、配送型仓储企业仓储操作的管理。

冷藏、冷冻食品仓储操作管理规范了术语和定义、岗位任职要求、入库管理、储存管理、出库管理、叉车作业管理、卫生管理、温湿度管理、监视与测量设备管理、单证的种类和填写要求。

大连市仓储协会、獐子岛锦通（大连）冷链物流有限公司、大连毅都冷链有限公司、中铁铁龙冷链发展有限公司、宝泉冷链公司、辽宁省大连海洋渔业集团公司冷冻厂。