腌鱼

本文件规定了腌鱼的术语和定义、技术要求（检验方法）、检验规则、标签、包装、运输、贮存。 本文件适用于黔东南州辖区内的腌鱼生产、销售及检验。

本文件规定了腌鱼的术语和定义、技术要求（检验方法）、检验规则、标签、包装、运输、贮存。本文件适用于黔东南州辖区内的腌鱼生产、销售及检验。

黔东南州食品药品检验检测中心（黔东南州特色食品药品研究所）、黔东南 州市场监督管理局、黔东南州开发投资（集团）有限责任公司、黔东南州苗侗山珍农产品行业协会、黎 平县腌味汇腌鱼腌肉加工厂、榕江县寨蒿侗家风味食品有限公司、贵州佳人食品有限公司。