主要技术内容
本方法规定了鳕鱼及其制品中易混淆物种裸盖鱼（Anoplopoma fimbria）、油鱼（Lepidocybium flavobrunneum，Ruvettus pretiosus）和南极犬牙鱼（Dissostichus eleginoides，Dissostichus mawsoni）DNA成分的实时荧光PCR检测方法。本方法适用于鳕鱼、鳕鱼片、鳕鱼扒等冰鲜鳕鱼产品中裸盖鱼、油鱼和南极犬牙鱼DNA成分的定性检测。
Real-time PCR Detection Method for Cod Fish Mix up Species in Fresh and Frozen Products
现行
2019-03-11
2019-04-11
T/SATA 010-2019
深圳市分析测试协会
否
67.050
M745 质检技术服务
团体标准
本方法规定了鳕鱼及其制品中易混淆物种裸盖鱼（Anoplopoma fimbria）、油鱼（Lepidocybium flavobrunneum，Ruvettus pretiosus）和南极犬牙鱼（Dissostichus eleginoides，Dissostichus mawsoni）DNA成分的实时荧光PCR检测方法。本方法适用于鳕鱼、鳕鱼片、鳕鱼扒等冰鲜鳕鱼产品中裸盖鱼、油鱼和南极犬牙鱼DNA成分的定性检测。
深圳市计量质量检测研究院
林霖、王坤、吴佳辉、张世伟、朱成杰、余灏、陈国培、赖心田、杨国武
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| T/ZZB 1638-2020 | 即食深海鳕鱼鱼糜制品 鱼豆腐 | 现行 | 2020-06-30 | 2020-07-30 |
| T/ZZB 1638-2020 | 即食深海鳕鱼鱼糜制品 鱼豆腐 | 现行 | 2020-06-30 | 2020-07-30 |
| SC/T 3060-2023 | 鳕鱼品种的鉴定 实时荧光PCR法 | 现行 | 2023-04-11 | 2023-08-01 |
| T/SATA 011-2019 | 肉类食品中家鸭、番鸭DNA成分检测 ——实时荧光PCR法 | 现行 | 2019-03-11 | 2019-04-11 |