主要技术内容
本文件适用于以健康活体肉鸭为原料，经屠宰、加工、包装的北京烤鸭鸭坯产品。
Peking roast duck billet
现行
2020-12-07
2020-12-07
T/CCA 018-2020
中国烹饪协会
否
X 18
67.120.20 家禽和蛋
F522 食品、饮料及烟草制品专门零售
团体标准
本文件适用于以健康活体肉鸭为原料，经屠宰、加工、包装的北京烤鸭鸭坯产品。
本文件适用于以健康活体肉鸭为原料，经屠宰、加工、包装的北京烤鸭鸭坯产品。
秦文安、侯水生、姜俊贤、郜希君、张育明、高伟、胡国强、陶玉兴
河北乐寿鸭业有限责任公司、中国农业科学院北京畜牧兽医研究所、北京便宜坊烤鸭集团有限公司、餐标烤德上（潍坊）供应链管理有限公司
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| T/BJEQ 001-2020 | 北京卓越绩效模式企业认定规范 | 现行 | 2020-01-15 | 2020-03-01 |
| DB11/T 499.1-2007 | 北京黑猪饲养管理技术规范 第1部分: 品种 | 有更新版 | 2007-08-13 | 2007-12-01 |
| DB11/T 499.4-2007 | 北京黑猪饲养管理技术规范 第4部分: 营养与饲料 | 有更新版 | 2007-08-13 | 2007-12-01 |
| DB11/T 1242-2015 | “北京礼物”旅游商品店设施与服务要求及评定 | 有更新版 | 2015-09-25 | 2016-01-01 |
| DB11/T 732-2010 | 北京人家服务标准与评定 | 有更新版 | 2010-08-13 | 2010-12-01 |
| T/BCAT 0002-2018 | 北京建设行业诚信企业评定及管理办法 | 现行 | 2018-11-03 | 2018-12-01 |
| T/BJEQ 001-2020 | 北京卓越绩效模式企业认定规范 | 现行 | 2020-01-15 | 2020-03-01 |
| T/BEEAT 004-2020 | 北京品牌评价规范 | 现行 | 2020-12-01 | 2021-01-01 |
| T/CCA 018-2020 | 北京烤鸭鸭坯 | 现行 | 2020-12-07 | 2020-12-07 |
| T/BCAT 0002-2018 | 北京建设行业诚信企业评定及管理办法 | 现行 | 2018-11-03 | 2018-12-01 |
| T/BJTA 001-2023 | 北京知名商标品牌认定管理规范 | 现行 | 2023-07-01 | 2023-08-02 |
| T/BJCA 037-2025 | 北京餐饮优秀品牌认定管理规范 | 现行 | 2025-05-19 | 2025-05-19 |
| T/BJTA 001-2024 | 北京知名商标品牌认定管理规范 | 现行 | 2024-03-13 | 2024-03-20 |
| T/BJTA 002-2024 | 北京重点商标保护名录管理规范 | 现行 | 2024-04-30 | 2024-05-08 |
| DB11/T 499.1-2018 | 北京黑猪饲养管理技术规范 第1部分：品种 | 现行 | 2018-06-15 | 2018-10-01 |
| DB11/T 499.4-2018 | 北京黑猪饲养管理技术规范 第4部分：营养与饲料 | 现行 | 2018-06-15 | 2018-10-01 |
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