主要技术内容
本标准规定了西兰花净菜的原料要求、加工环境、加工流程、冷藏及记录。本标准适用于新鲜西兰花的净菜加工生产。
Specification for vegetable processing technique of broccoli
现行
2017-12-31
2017-12-31
本标准规定了西兰花净菜的原料要求、加工环境、加工流程、冷藏及记录。 本标准适用于新鲜西兰花的净菜加工生产。
本标准规定了西兰花净菜的原料要求、加工环境、加工流程、冷藏及记录。本标准适用于新鲜西兰花的净菜加工生产。
南通市农副产品加工技术协会、江苏沿江地区农业科学研究所、江苏省农业科学院农产品加工研究所、江苏中宝食品有限公司
程玉静、顾卫兵、李大婧、邱卫池、顾马兵、刘春菊、王建华
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| T/CBMF 25/T/CBCSA3-2018 | 浴缸 | 现行 | 2018-01-30 | 2018-03-01 |
| T/GZTC 2-2021 | 团餐企业净菜制作操作规范 | 现行 | 2021-09-01 | 2021-10-01 |
| T/GSQA 022-2020 | 中央厨房净菜加工和包装技术规范 | 现行 | 2020-12-26 | 2020-12-26 |