《桑黄技术规范》（1.桑黄菌种制作技术规范、2.桑黄菌段制作技术规范、3.桑黄栽培技术规范、4.桑黄子实体质量要求）

本文件规定了桑黄栽培过程中菌种制作的术语和定义、菌种制作的要求；桑黄段木栽培过程中对菌段制作的术语和定义、菌段制作技术、接种的要求；桑黄段木栽培过程中对栽培技术的要求、养菌管理、出菇管理、病虫害防治以及采收的要求及桑黄子实体的术语和定义、质量要求、检验规则、标志、包装、运输、贮存的要求。

桑黄技术规范第1部分：桑黄菌种制作技术规范1范围2规范性引用文件3术语和定义4菌种制作4.1菌种来源4.2生产用水4.3乙醇消毒剂4.4母种制作4.5原种、栽培种制作桑黄技术规范第2部分：桑黄菌段制作技术规范1范围2规范性引用文件3术语和定义4菌段制作4.1段木制备4.2灭菌4.3接种4.4培养桑黄技术规范第3部分：桑黄栽培技术规范1范围2规范性引用文件3术语和定义4要求4.1栽培地点选择4.2建棚要求4.3菌段排列5养菌管理6出菇管理6.1割口6.2湿度管理6.3温度管理6.4光照管理6.5通风管理7培养周期8病虫害防治9采收桑黄技术规范第4部分：桑黄子实体质量要求1范围2规范性引用文件3术语和定义4质量要求4.1感官要求4.2理化指标4.3分级指标5检验规则5.1检验分类5.2出厂检验5.3型式检验5.4组批与抽样5.5判定6标志、包装、运输、贮存6.1标志6.2包装6.3运输6.4贮存

金寨尚臻生物科技有限公司、安徽省食用菌技术协会