主要技术内容
本文件界定了卤蔬菜制品的术语和定义，规定了卤蔬菜制品原辅料要求、技术要求、检验方法、生产加工管理、检验规则、标签、包装、贮存、运输等要求。本文件适用于卤蔬菜制品的生产和检验。
Marinated vegetable products
现行
2021-08-18
2021-10-01
本文件界定了卤蔬菜制品的术语和定义，规定了卤蔬菜制品原辅料要求、技术要求、检验方法、生产加工管理、检验规则、标签、包装、贮存、运输等要求。本文件适用于卤蔬菜制品的生产和检验。
湖北周黑鸭食品工业园有限公司、绝味食品股份有限公司、烟台喜旺肉类食品有限公司
康鹏、张春彦、王彩虹、邓丽、田宏伟、张超、粱耀双、江浩、厉建军、张建梅、王淑霞
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| T/ZNZ 074-2021 | 冷鲜猪肉电商销售和配送技术规范 | 现行 | 2021-07-30 | 2021-08-30 |
| T/CGCC 60-2021 | 卤蔬菜制品 | 现行 | 2021-08-18 | 2021-10-01 |