主要技术内容
本文件规定了即食调味烤制鱿鱼的基本要求、工艺流程、技术要求、贮存和运输。本文件适用于即食调味烤制鱿鱼（不包括鱿鱼丝产品）的加工。
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Code of practice for processing of ready-to-eat seasoning baked squid
现行
2023-09-01
2023-12-01
T/COFA 0018-2023
中国远洋渔业协会
否
67.120.30 鱼和水产品
A042 水产捕捞
团体标准
本文件规定了即食调味烤制鱿鱼的基本要求、工艺流程、技术要求、贮存和运输。本文件适用于即食调味烤制鱿鱼（不包括鱿鱼丝产品）的加工。
中国水产科学研究院东海水产研究所、宁德师范学院、三都港海洋食品有限公司、上海硕丰生物科技集团有限公司、洛阳味之泉调味技术有限公司、上海海天下食品股份有限公司、宁德市蔡氏水产有限公司
郭全友、尤信铃、李晟、刘建军、黄玉树、蔡玉春、吴俊杰、魏帮鸿、郑昇阳、杨絮、郑尧、张晓慧
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| T/CZSPTXH 236-2023 | 潮州菜 菜脯鱿鱼筒烹饪工艺规范 | 现行 | 2023-06-28 | 2023-06-28 |
| T/SHXC 020-2024 | 深沪十八道传统菜品 鱿鱼干红菇炖番鸭 | 现行 | 2024-12-25 | 2024-12-31 |
| DB3309/T 97-2023 | 冻切割鱿鱼加工技术规范 | 现行 | 2023-06-28 | 2023-07-28 |
| GB/T 45059-2024 | 冻裹粉鱿鱼制品 | 现行 | 2024-12-31 | 2025-07-01 |
| SC/T 3312-2020 | 调味鱿鱼制品 | 现行 | 2020-08-26 | 2021-01-01 |
| SC/T 3122-2022 | 鱿鱼等级规格 | 现行 | 2022-11-11 | 2023-03-01 |
| SC/T 3122-2014 | 冻鱿鱼 | 现行 | 2014-03-24 | 2014-06-01 |
| DB44/T 733-2010 | 鱿鱼干加工技术规范 | 现行 | 2010-03-22 | 2010-07-01 |
| T/COFA 0019-2023 | 渔用油电混合多旋翼无人机通用技术要求 | 现行 | 2023-09-01 | 2023-12-01 |
| T/COFA 0017-2023 | 远洋灯光围网渔业电子监控数据记录及处理规范 | 现行 | 2023-09-01 | 2023-12-01 |
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