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九龙大白茶 白茶加工技术规范

Camellia sinensis cv.Jiulongdabaicha—Technical specification for white tea processing

T/CSTEA 00012-2020农林牧渔业

现行

标准状态

发布日期

2020-08-27

实施日期

2020-08-27

基础信息

标准号

T/CSTEA 00012-2020

团体名称

海峡两岸茶业交流协会

包含专利

否

标准分类

国际标准分类号

67.140.10 茶

行业分类

A016 坚果、含油果、香料和饮料作物种

标准层级

团体标准

主要技术内容

规范了九龙大白茶的白茶术语和定义、鲜叶要求、加工条件、工艺技术和精制要求，确保九龙大白茶产品质量，实现九龙大白茶的标准化生产

起草单位

松溪县特色产品研究学会、松溪县市场监督管理局、松溪县茶叶管理总站、松溪县茶业协会、福建省标院信息技术有限公司、福建农林大学食品科学学院、松溪县瑞茗茶业有限公司、松溪县茗博茶业有限公司、福建省龙溪茶业有限公司、福建湛峰茶业有限公司

起草人

李光发、戴雪香、罗将、陈思恋、董婷婷、张善辉、叶红、吴兵兵、谢明、江书明、游理钦、谢荣富

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