“钱江源开门红”红茶冲泡技术规程

Technical specification for brewing of Qianjiangyuan kaimenhongblack tea

T/CTSS 57-2022农林牧渔业

现行

更新日期:2026-03-30

标准状态

发布日期

2022-09-30

实施日期

2022-10-01

基础信息

标准号

T/CTSS 57-2022

团体名称

中国茶叶学会

包含专利

否

标准分类

中国标准分类号

X 55

国际标准分类号

67.140.10 茶

标准层级

团体标准

适用范围

本文件规定了“钱江源开门红”红茶冲泡的术语和定义、冲泡条件、冲泡方法与流程及冲泡参数。 本文件适用于“钱江源开门红”红茶(一芽一叶、一芽二叶)的冲泡。

主要技术内容

本文件规定了“钱江源开门红”红茶冲泡的术语和定义、冲泡条件、冲泡方法与流程及冲泡参数。本文件适用于“钱江源开门红”红茶(一芽一叶、一芽二叶)的冲泡。

起草单位

开化县茶叶科学研究所、中国农业科学院茶叶研究所、国家级周智修技能大师工作室

起草人

张志峰、方辉韩、刘畅、刘栩、金翠、汪永奇、汪煊、陈钰、潘蓉、郑志林、余秀宏、郭重庆、周智修

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