荆楚大地 虾稻米

本标准规定了虾稻米的术语和定义、生产条件、分类、质量要求、检验方法、检验规则、包装和标签、储存和运输以及质量追溯信息的要求。 本标准适用于以湖北省内生产的虾稻谷或其加工的糙米为原料加工而成的食用商品大米。

4　生产条件4.1　生产环境按照DB42/T 1192的有关规定执行。4.2　农药、肥料使用按照DB42/T 1192的有关规定执行。不得使用氰氟草酯、有机磷类、菊酯类农药。5　分类虾稻米按类型分为籼米和粳米两类。6　质量要求6.1　原料要求应符合GB 1350、GB/T 17891的规定。6.2　质量指标应符合GB/T 1354中表2的要求。其中碎米（总量及小碎米含量）、加工精度、垩白度和品尝评分为等级指标。6.3　食品安全要求按LS/T 3247的规定执行。6.4　生产加工要求6.4.1　应符合GB 14881、GB 13122、GB/T 26630的规定。6.4.2　除使用符合GB 5749要求的水外，不得添加任何物质。6.5　追溯信息供应方应提供原料和成品大米的追溯信息，具体要求见附录A。7　检验方法7.1　质量指标检验：按GB/T 1354规定执行。7.2　食品安全指标检验：按国家有关标准检验真菌毒素、污染物和农药残留含量，按LS/T 3247规定分别计算上述每种物质的安全指数。8

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