特、优级油茶籽油

本标准规定了油茶籽油的术语和定义、分类、基本组成和主要物理参数、质量要求、可追溯要求、检验方法、检验规则、标签和标识、包装、储存、运输和销售的要求。本标准适用于特、优级油茶籽油及其油茶籽原油。油茶籽原油的质量指标仅适用于油茶籽原油的贸易。

4分类5质量要求5.1基本组成和主要物理参数5.2质量指标5.3食品安全要求5.4其他6可追溯要求6.1油茶籽要求6.2加工过程要求6.3可追溯演练6.4留样要求7检验方法7.1透明度、气味、滋味检验7.2色泽检验7.3相对密度检验7.4水分及挥发物含量检验7.5不溶性杂质含量检验7.6酸价检验7.7过氧化值检验7.8脂肪酸组成检验7.9反式脂肪酸检验7.10苯并[а]芘检验7.11溶剂残留量检验7.12谷甾醇检验7.13维生素E、生育酚检验7.14角鲨烯检验8检验规则8.1检验一般规则8.2扦样8.3出厂检验8.4型式检验8.5判定规则9标签和标识10包装、储存、运输和销售

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