主要技术内容
本文件规定了宁夏六盘山区肉牛胴体分割的术语和定义，宰前管理及屠宰要求，产品种类，部位肉及分割方法，操作要求，产品检验，包装、标识及贮运要求。本文件适用于宁夏六盘山区肉牛的屠宰分割，同样也适用于以冷鲜胴体、二分体、四分体为原料按部位分割加工的牛肉产品。
Technical regulations for fine carcass segmentation of beef cattle in Liupan Mountain Area of Ningxia
现行
2023-03-22
2023-04-25
T/NAASS 062-2023
宁夏回族自治区农学会
否
65.020.30 动物饲养和繁殖
A031 牲畜饲养
团体标准
本文件规定了宁夏六盘山区肉牛胴体分割的术语和定义，宰前管理及屠宰要求，产品种类，部位肉及分割方法，操作要求，产品检验，包装、标识及贮运要求。 本文件适用于宁夏六盘山区肉牛的屠宰分割，同样也适用于以冷鲜胴体、二分体、四分体为原料按部位分割加工的牛肉产品。
本文件规定了宁夏六盘山区肉牛胴体分割的术语和定义，宰前管理及屠宰要求，产品种类，部位肉及分割方法，操作要求，产品检验，包装、标识及贮运要求。本文件适用于宁夏六盘山区肉牛的屠宰分割，同样也适用于以冷鲜胴体、二分体、四分体为原料按部位分割加工的牛肉产品。
宁夏大学、宁夏回族自治区畜牧工作站、宁夏尚农生物科技产业有限公司、中国肉类食品综合研究中心、宁夏食品检测研究院
王松磊、封元、蒋秋斐、艾琦、张瑶、何智武、李亚蕾、董福佳、曹松敏、赵冰、罗玉龙、侯艳茹、程有斗
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| T/NSFST 004-2023 | 肉牛副产品加工利用技术规范 | 现行 | 2023-04-17 | 2023-05-12 |
| T/NAIA 0331-2024 | 肉牛常用疫苗使用技术规范 | 现行 | 2024-11-12 | 2024-11-30 |
| T/NXSLX 0202-2025 | 养殖环节饲料安全使用规范 第2部分：肉牛 | 现行 | 2025-07-01 | 2025-08-01 |
| T/SDYZXCP 006.101-2023 | 优质牛肉生产技术规程 第1部分：肉牛血统鉴定 | 现行 | 2023-11-10 | 2023-12-10 |
| T/SDYZXCP 006.102-2023 | 优质牛肉生产技术规程 第1部分：肉牛同期发情 | 现行 | 2023-11-10 | 2023-12-10 |
| T/SDYZXCP 006.103-2023 | 优质牛肉生产技术规程 第1部分：肉牛体外胚胎生产 | 现行 | 2023-11-10 | 2023-12-10 |
| T/SDYZXCP 009.1-2023 | 肉牛智慧养殖技术规范 第1部分：管控基础数据采集 | 现行 | 2023-11-10 | 2023-12-10 |
| T/SDYZXCP 009.4-2024 | 肉牛智慧养殖技术规范 第4部分：规模化肉牛场智能养殖 | 现行 | 2024-10-22 | 2024-11-22 |
| T/NAIA 0312-2024 | 肉牛发情控制及冷配技术规程 | 现行 | 2024-10-02 | 2024-10-20 |
| T/NAIA 0313-2024 | 肉牛繁殖障碍的判定和防治技术规范 | 现行 | 2024-10-02 | 2024-10-20 |
| DB22/T 3616-2023 | 肉牛繁育服务站点建设规范 | 现行 | 2023-12-28 | 2024-02-01 |
| DB62/T 4477-2021 | 肉牛规模养殖场技术规范 | 现行 | 2021-12-30 | 2022-02-01 |
| DB22/T 1001-2018 | 优质肉牛饲养管理技术规程 | 现行 | 2018-05-21 | 2018-06-20 |
| DB15/T 706-2014 | 肉牛饲养管理技术规程 | 现行 | 2014-09-01 | 2014-12-01 |
| DB65/T 4230-2019 | 肉牛养殖小区机械化清粪设备操作规程 | 现行 | 2019-07-01 | 2019-08-01 |
| DB15/T 3304-2024 | 肉牛养殖机械化技术规范 | 现行 | 2024-01-25 | 2024-02-25 |
| GB/T 43838-2024 | 肉牛生产性能测定技术规范 | 现行 | 2024-03-15 | 2024-10-01 |
| DB4107/T 470-2020 | 肉牛生产技术规程 | 现行 | 2020-12-17 | 2021-01-17 |
| DB22/T 3281-2021 | 肉牛无抗养殖技术规范 | 现行 | 2021-11-26 | 2021-12-15 |
| DB15/T 3625-2024 | 肉牛发酵全混合日粮制作技术规范 | 现行 | 2024-07-31 | 2024-08-31 |
| DB5119/T 34-2024 | 巴山肉牛 养殖技术规程 | 现行 | 2024-09-03 | 2024-10-03 |
| DB22/T 1002-2018 | 优质肉牛繁殖改良技术规程 | 现行 | 2018-05-21 | 2018-06-20 |
| DB22/T 2768-2017 | 肉牛寄生虫病防治技术规范 | 现行 | 2017-12-11 | 2018-04-01 |
| DB4208/T 77-2022 | 《肉牛标准化养殖技术规范》 | 现行 | 2022-11-25 | 2022-12-01 |
| T/CAWS 0008-2023 | 企业安全文化星级建设测评规范 | 现行 | 2023-03-24 | 2023-03-24 |