主要技术内容
本文件规定了黄渠桥羊羔肉胴体分割的术语和定义、原料要求、分割车间要求、分割方式、分割程序及要求、质量、感官、微生物要求及检验方法、标签、标志、包装、储存、运输、产品追溯、召回及记录和文件管理要求。本文件适合于黄渠桥羊羔肉胴体的分割加工。
Technical specification for carcass segmentation of Huangquqiao lamb
现行
2022-12-20
2022-12-30
本文件规定了黄渠桥羊羔肉胴体分割的术语和定义、原料要求、分割车间要求、分割方式、分割程序及要求、质量、感官、微生物要求及检验方法、标签、标志、包装、储存、运输、产品追溯、召回及记录和文件管理要求。本文件适合于黄渠桥羊羔肉胴体的分割加工。
平罗县动物卫生监督所、宁夏晟和科技有限公司、宁夏宁羊农牧发展有限公司、石嘴山市宝丰牛羊肉经营有限公司
李聚才，谭俊，景维东，姚占军，王学红，马国华，刘敬华，郑才洋，陈蓉，罗晶，李彬，李伟，阴文斌
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| T/NXSC 01-2022 | 蔬菜配送服务规范 | 现行 | 2022-12-20 | 2022-12-24 |
| T/NSFST 002-2023 | 即热预制菜 蒸碗羊羔肉 | 现行 | 2023-04-17 | 2023-05-12 |
| T/NAASS 002-2020 | 黄渠桥羊羔肉 羔羊生产技术规程 | 现行 | 2020-10-28 | 2020-11-01 |