主要技术内容
本标准规定了金针菜脆条生产的术语、原料要求、生产环境、生产过程、包装标识、金属检测、贮藏和记录。
Technical Regulations for Daylily Crisp Processing
现行
2017-12-31
2017-12-31
本标准规定了金针菜脆条生产的术语、原料要求、生产环境、生产过程、包装标识、金属检测、贮藏和记录。本标准适用于以新鲜金针菜花蕾为原料，经分级、清洗、烫漂、速冻、热风联合变温压差膨化干燥加工为即食金针菜脆条产品的生产。
本标准规定了金针菜脆条生产的术语、原料要求、生产环境、生产过程、包装标识、金属检测、贮藏和记录。
江苏省农业科学院农产品加工研究所、南通市农副产品加工技术协会、兴化市联富食品有限公司、江苏嘉安食品有限公司、国家蔬菜加工技术研发分中心
肖亚冬、刘春泉、李大婧、刘庆峥、吴刚、宋江峰、魏秋羽、程玉静、黄午阳、徐亚元
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| T/NTJGXH 003-2017 | 马铃薯净菜加工技术规程 | 现行 | 2017-12-31 | 2017-12-31 |
| T/NTJGXH 004-2017 | 金针菜脆条加工技术规程 | 现行 | 2017-12-31 | 2017-12-31 |
| T/NTJGXH 005-2017 | 金针菜热风干制品加工技术规程 | 现行 | 2017-12-31 | 2017-12-31 |
| T/NTJGXH 005-2017 | 金针菜热风干制品加工技术规程 | 现行 | 2017-12-31 | 2017-12-31 |
| T/NTJGXH 004-2017 | 金针菜脆条加工技术规程 | 现行 | 2017-12-31 | 2017-12-31 |
| DB32/T 1882-2011 | 金针菜辐照杀菌技术规范 | 废止 | 2011-08-15 | 2011-10-15 |