宁夏滩羊肉质量追溯标准体系构建应用技术规范

Technical specification for the construction and application of the standard system for quality traceability of Ningxia Tan lamb meat

T/NXS 0116T-2024农林牧渔业

现行

标准状态

发布日期

2024-08-30

实施日期

2024-09-15

基础信息

标准号

T/NXS 0116T-2024

团体名称

宁夏食品工业协会

包含专利

标准分类

国际标准分类号

67.120.10 肉和肉制品

行业分类

A053 畜牧专业及辅助性活动

标准层级

团体标准

适用范围

本标准规定了宁夏滩羊肉产品信息、追溯信息管理要求、追溯实施关键节点、追溯信息、追溯流程、追溯考虑事项等。 本标准适用于宁夏回族自治区滩羊肉的质量追溯系统。

主要技术内容

本标准规定了宁夏滩羊肉产品信息、追溯信息管理要求、追溯实施关键节点、追溯信息、追溯流程、追溯考虑事项等。本标准适用于宁夏回族自治区滩羊肉的质量追溯系统。

起草单位

宁夏大学、宁夏肉品加工及质量安全控制工程技术研究中心、小鲜食品(盐池)有限公司、宁夏尚农生物科技发展有限公司、宁夏食品检测研究院、宁夏盐池滩羊产业发展集团有限公司

起草人

王松磊、侯艳茹、史迎坤、冯英杰、孙贺斌、李海峰、张瑶、蒋秋斐、罗玉龙、曹松敏、柏霜、张仲雄、孙亚楠、王广现、何智武、张伟军、马生慧、刘天、王一、崔佳瑞、徐宏杰、刘海燕、牛瑞翔

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