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冷鲜牦牛肉生产技术规范

T/QOAPA 009-2021农林牧渔业

现行

标准状态

发布日期

2021-12-20

实施日期

2022-01-01

基础信息

标准号

T/QOAPA 009-2021

团体名称

青海省有机畜产品协会

包含专利

否

标准分类

国际标准分类号

67.120.01 动物制品综合

行业分类

A031 牲畜饲养

标准层级

团体标准

适用范围

本文件规定了冷鲜牦牛肉生产相关术语和定义、技术要求、生产加工卫生要求、标签与标识、包装、储存和运输等要求。适用于冷鲜牦牛肉生产加工的技术和质量管理。

主要技术内容

本文件规定了冷鲜牦牛肉生产相关术语和定义、技术要求、生产加工卫生要求、标签与标识、包装、储存和运输等要求。适用于冷鲜牦牛肉生产加工的技术和质量管理。

起草单位

青海省畜牧兽医科学院、青海省畜牧总站

起草人

张雁平、李升升、阿保地、魏廷虎、王湘予、王克晨、宁静、永措巴占、王小哲、余玮

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