家用和类似用途多功能电热锅

本标准规定了多功能电热锅的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本标准适用于家用和类似用途的额定电压不超过250 V，额定功率不超过3 kW，锅体额定容积不超过10 L，蒸笼额定容积不超过18 L的多功能电热锅（以下简称“器具”）。

技术要求包括了：正常工作环境、安全、与食品接触部件的卫生、结构和外观要求、性能要求（实际容积、定时精度、热效率、把手强度、抗盐雾腐蚀性能、非正常工作、工作温度特性）、环境适应性（耐高温性能、耐低温性能）、寿命要求等。试验方法规定了试验一般条件、试验用测量仪器/仪表、安全要求、与食品接触部件的卫生试验、结构和外观检查、性能试验（实际容积测定、热效率测定、定时偏差、手柄强度、抗盐雾腐性试验、非正常工作测试、工作温度特性）、环境适应性（耐高温试验、耐低温试验）、寿命测试（整集寿命测试、按键/开关寿命测试）、

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