主要技术内容
本文件规定了食用菌生产管理的术语和定义、生产主体、产地环境、投入品要求和管理、栽培基质制备、接种与出菇管理、采收加工与管理、包装与标识、贮存与运输、质量管理和生产档案管理等要求。
Management specification for production of edible mushroom
现行
2024-10-25
2024-10-25
本文件规定了食用菌生产管理的术语和定义、生产主体、产地环境、投入品要求和管理、栽培基质制备、接种与出菇管理、采收加工与管理、包装与标识、贮存与运输、质量管理和生产档案管理等要求。
集美大学、厦门中集信检测技术有限公司、厦门市农产品质量安全检验测试中心、厦门朴朴电子商务有限公司
周常义、江锋、苏国成、相洋、林伟言、曹爽、李传勇、陈毅蓉、薛晓鹏、江晓颖、陈倩、杨名平
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| T/XMSSAL 0121-2024 | 学校食堂大宗食材采购配送食品安全管理规范 | 现行 | 2024-10-25 | 2024-10-25 |
| JB/T 15448-2026 | 食用菌料棒生产流水线 | 即将实施 | 2026-04-28 | 2026-11-02 |
| T/5115YBAPS 023.5-2020 | 富硒食用菌 | 现行 | 2021-05-25 | 2021-06-01 |
| T/CCBD 13-2021 | 品牌价值评价 食用菌 | 现行 | 2021-06-18 | 2021-06-18 |
| T/GDFPT 0011-2020 | 冻干食用菌生产技术规范 | 现行 | 2020-06-30 | 2021-01-01 |
| SB/T 11099-2014 | 食用菌流通规范 | 现行 | 2014-07-30 | 2015-03-01 |
| DB63/T 1119-2012 | 绿色食品 食用菌双孢菇生产技术规程 | 有更新版 | 2012-06-14 | 2012-07-01 |
| DB43/T 917-2014 | 食用菌连锁经营管理规范 | 有更新版 | 2014-07-31 | 2014-09-25 |
| DB37/T 1653-2010 | 袋（瓶）栽食用菌通用测产方法 | 有更新版 | 2010-08-31 | 2010-10-01 |
| DB37/T 1654-2010 | 床栽食用菌通用测产方法 | 有更新版 | 2010-08-31 | 2010-10-01 |
| T/JSEFA 003-2018 | 草腐食用菌厂房技术要求 | 现行 | 2018-02-28 | 2018-02-28 |
| T/YBL 002-2018 | 食用菌种植袋 | 现行 | 2018-11-10 | 2018-12-10 |
| T/GDFPT 0011-2020 | 冻干食用菌生产技术规范 | 现行 | 2020-06-30 | 2021-01-01 |
| DB37/T 2249-2012 | 食用菌菌渣基质化堆制技术操作规程 | 废止 | 2012-12-21 | 2013-01-15 |
| DB37/T 2326-2013 | 食用菌工厂化生产质量安全控制通用技术规范 | 废止 | 2013-04-01 | 2013-05-01 |
| DB41/T 774-2012 | 食用菌质量安全监督抽查检验规范 | 废止 | 2012-12-18 | 2013-02-18 |
| DB32/T 2199-2012 | 食用菌清洁生产技术规程 | 废止 | 2012-12-28 | 2013-02-28 |
| DB32/T 2109-2012 | 食用菌品种鉴定技术规范 | 废止 | 2012-05-08 | 2012-08-08 |
| DB35/T 1021-2010 | 食用菌品种鉴别技术规范-DNA指纹法 | 废止 | 2010-06-07 | 2010-07-08 |
| DB37/T 1652-2010 | 食用菌生产投入品使用准则 | 废止 | 2010-08-31 | 2010-10-01 |