主要技术内容
本文件规定了食用菌生产管理的术语和定义、生产主体、产地环境、投入品要求和管理、栽培基质制备、接种与出菇管理、采收加工与管理、包装与标识、贮存与运输、质量管理和生产档案管理等要求。
Management specification for production of edible mushroom
现行
2024-10-25
2024-10-25
T/XMSSAL 0118-2024
厦门市食品安全工作联合会
否
65.020.20 植物栽培
A014 蔬菜、食用菌及园艺作物种植
团体标准
本文件规定了食用菌生产管理的术语和定义、生产主体、产地环境、投入品要求和管理、栽培基质制备、接种与出菇管理、采收加工与管理、包装与标识、贮存与运输、质量管理和生产档案管理等要求。
集美大学、厦门中集信检测技术有限公司、厦门市农产品质量安全检验测试中心、厦门朴朴电子商务有限公司
周常义、江锋、苏国成、相洋、林伟言、曹爽、李传勇、陈毅蓉、薛晓鹏、江晓颖、陈倩、杨名平
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| T/ZSJX 3301-2022 | 食用菌机械 瓶栽自动装瓶机 | 现行 | 2022-08-17 | 2022-08-17 |
| GB/T 12728-2006 | 食用菌术语 | 现行 | 2006-06-02 | 2006-12-01 |
| T/ZSJX 4101-2019 | 食用菌优质经销商评价准则 | 现行 | 2019-12-27 | 2020-01-01 |
| DB14/T 1143-2025 | 食用菌工厂化生产技术规程 海鲜菇 | 废止 | 2025-04-18 | 2025-07-18 |
| NY/T 1257-2006 | 食用菌中荧光物质的检测 | 现行 | 2006-12-27 | 2006-12-27 |
| DG23/Z 019-2023 | 食用菌袋破碎分离设备 | 现行 | 2024-01-01 | |
| DB14/T 1156-2025 | 食用菌日光温室栽培技术规程 双孢蘑菇 | 废止 | 2025-04-18 | 2025-07-18 |
| GB/T 34318-2017 | 食用菌干制品流通规范 | 现行 | 2017-09-07 | 2018-04-01 |
| DB37/T 3748-2019 | 利用木糖醇渣生产食用菌技术规程 | 现行 | 2019-12-05 | 2020-01-05 |
| GH/T 1486-2025 | 食用菌中松茸醇含量测定 气相色谱法 | 现行 | 2025-06-23 | 2026-01-01 |
| DB14/T 1277-2025 | 食用菌工厂化生产技术规程 香菇菌棒 | 废止 | 2025-04-18 | 2025-07-18 |
| GH/T 1502-2025 | 食用菌复合调味酱 | 现行 | 2025-12-12 | 2026-03-01 |
| T/LNSLX 013-2021 | 食用菌栽培用玉米颗粒粉 | 现行 | 2021-05-13 | 2021-05-13 |
| T/JAASS 41-2022 | 食用菌重要有害生物风险评估规范 | 现行 | 2022-03-30 | 2022-03-30 |
| DG22/Z 002-2023 | 食用菌采摘机 | 现行 | 2023-12-01 | |
| GB/Z 35041-2018 | 食用菌产业项目运营管理规范 | 现行 | 2018-05-18 | |
| NY/T 1098-2006 | 食用菌品种描述技术规范 | 现行 | 2006-07-10 | 2006-10-01 |
| DB32/T 3328-2017 | 食用菌(木腐菌)厂房技术要求 | 现行 | 2017-12-01 | 2018-01-01 |
| T/SZYQGCZMXH 002-2024 | 食用菌菌渣制备蔬菜栽培基质加工技术规程 | 现行 | 2024-09-23 | 2024-10-01 |
| DB35/T 1200-2011 | 木生食用菌安全生产技术规范 | 现行 | 2011-10-28 | 2012-02-15 |
| DB37/T 1654-2024 | 食用菌床式栽培通用测产方法 | 现行 | 2024-12-30 | 2025-01-30 |
| DB37/T 1652-2020 | 食用菌生产投入品使用准则 | 现行 | 2020-02-25 | 2020-03-25 |
| GB/T 23775-2025 | 压缩食用菌 | 即将实施 | 2025-10-31 | 2026-05-01 |
| DB3716/T 9-2022 | 食用菌生产社会化服务规范 | 现行 | 2022-06-01 | 2022-07-01 |
| DB5107/T 148-2025 | 厚朴食用菌（香菇）生产技术规范 | 现行 | 2025-02-13 | 2025-03-01 |
| T/XMSSAL 0121-2024 | 学校食堂大宗食材采购配送食品安全管理规范 | 现行 | 2024-10-25 | 2024-10-25 |