主要技术内容
本标准规定了咖啡中葫芦巴碱、绿原酸和咖啡因的高效液相色谱测定方法。本标准适用于生咖啡、烘焙咖啡和速溶咖啡等咖啡及其固体和液体饮料制品中葫芦巴碱、绿原酸和咖啡因的同时测定。本方法的检出限：葫芦巴碱0.50mg/kg，绿原酸为0.70mg/kg，咖啡因0.50mg/kg。本方法的定量限：葫芦巴碱1.50mg/kg、绿原酸为2.00mg/kg，咖啡因1.50mg/kg。
Determination of trigonelline, chlorogenic acid and caffeine in coffee—high performance liquid chromatography
现行
2020-07-15
2020-07-20
本标准规定了咖啡中葫芦巴碱、绿原酸和咖啡因的高效液相色谱测定方法。本标准适用于生咖啡、烘焙咖啡和速溶咖啡等咖啡及其固体和液体饮料制品中葫芦巴碱、绿原酸和咖啡因的同时测定。本方法的检出限：葫芦巴碱0.50mg/kg，绿原酸为0.70mg/kg，咖啡因0.50mg/kg。本方法的定量限：葫芦巴碱1.50mg/kg、绿原酸为2.00mg/kg，咖啡因1.50mg/kg。
云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所、农业农村部农产品质量监督检验测试中心（昆明）、农业农村部农产品质量安全风险评估实验室（昆明）、云南省标准化协会
邵金良、黎其万、刘宏程、林涛、王丽、杜丽娟、杨守稳
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| T/GDBZ 002-2020 | 食品接触材料及制品 4,4'-联苯二酚迁移量的测定 | 现行 | 2020-05-06 | 2020-05-06 |
| T/SZS 2767-2022 | 供深食品 咖啡 | 现行 | 2022-11-25 | 2022-11-25 |
| T/SZS 3054-2022 | 供深食品 可可及焙烤咖啡产品分类查询指引 | 现行 | 2022-11-25 | 2022-11-25 |
| T/YNBX 033-2021 | 咖啡中5-羟甲基糠醛的测定 高效液相色谱法 | 现行 | 2021-11-15 | 2021-11-20 |
| T/HNBX 108-2021 | 中粒种咖啡 化肥施用限量 | 现行 | 2021-07-12 | 2021-08-12 |
| T/YNBX 020-2020 | 咖啡中葫芦巴碱、绿原酸和咖啡因的测定 高效液相色谱法 | 现行 | 2020-07-15 | 2020-07-20 |
| DB53/T 679-2015 | 小粒种咖啡寒害等级 | 现行 | 2015-03-12 | 2015-06-12 |
| DB53/T 371-2012 | 地理标志产品 保山小粒咖啡 | 现行 | 2012-02-15 | 2012-04-01 |
| DB53/T 830-2017 | 地理标志产品 朱苦拉咖啡 | 现行 | 2017-05-25 | 2017-09-01 |
| DB46/T 153-2009 | 地理标志产品 福山咖啡 | 有更新版 | 2009-05-25 | 2009-06-30 |
| DB53/T 149.5-2005 | 云南咖啡综合标准 小粒种咖啡园的建立 | 有更新版 | 2005-09-26 | 2005-12-01 |
| DB53/T 149.6-2005 | 云南咖啡综合标准 小粒种咖啡园管理 | 有更新版 | 2005-09-26 | 2005-12-01 |
| DB53/T 149.8-2005 | 云南咖啡综合标准 小粒种咖啡豆分级 | 有更新版 | 2005-09-26 | 2005-12-01 |
| DB53/T 149.3-2005 | 云南咖啡综合标准 小粒种咖啡育苗 | 有更新版 | 2005-09-26 | 2005-12-01 |
| DB53/T 149.2-2005 | 云南咖啡综合标准 小粒种咖啡种子 | 有更新版 | 2005-09-26 | 2005-12-01 |
| DB53/T 149.7-2005 | 云南咖啡综合标准 小粒种咖啡初加工 | 有更新版 | 2005-09-26 | 2005-12-01 |
| DB53/T 149.1-2005 | 云南咖啡综合标准 小粒种咖啡品种 | 有更新版 | 2005-09-26 | 2005-12-01 |
| DB53/T 149.4-2005 | 云南咖啡综合标准 小粒种咖啡种苗 | 有更新版 | 2005-09-26 | 2005-12-01 |
| DB53/T 149.9-2005 | 云南咖啡综合标准 小粒种咖啡缺陷豆和杂质的检验测定 | 有更新版 | 2005-09-26 | 2005-12-01 |
| DB53/T 149.10-2005 | 云南咖啡综合标准 咖啡杯品 | 有更新版 | 2005-09-26 | 2005-12-01 |