薯类直链、支链淀粉的测定 双波长分光光度法

Determination of amylose and amylopectin in tubers Dual wavelength spectrophotometry

T/ZNZ 183-2023 农林牧渔业

现行

标准状态

发布日期

2023-04-24

实施日期

2023-05-24

基础信息

标准号

T/ZNZ 183-2023

团体名称

浙江省农产品质量安全学会

包含专利

标准分类

国际标准分类号

67.180.20 淀粉及衍生制品

行业分类

A051 农业专业

标准层级

团体标准

主要技术内容

本文件规定了双波长分光光度法测定薯类直链和支链淀粉的原理、试剂和材料、仪器和设备、分析步骤、结果计算和表述及精密度。本文件适用于木薯、马铃薯等薯类的直链、支链淀粉含量的测定。

起草单位

浙江大学、农业农村部农产品品质评价与营养健康重点实验室、农业农村部农产品贮藏保鲜质量安全风险评估实验室(杭州)

起草人

陆柏益、徐涛、李也

专题

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