主要技术内容
本文件描述了高效液相色谱法测定肉制品中胭脂红、刚果红、酸性橙Ⅱ的方法。本文件适用于发酵肉制品、酱卤肉制品、熟肉干制品、熏烧烤肉制品、熏煮香肠火腿等肉制品中胭脂红、刚果红、酸性橙Ⅱ含量的测定。
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Determination of Ponceau 4R，Congo Red and Acid OrangeⅡ in Meat Products ——High Performance Liquid Chromatography
现行
2023-05-11
2023-06-11
T/ZNZ 188-2023
浙江省农产品质量安全学会
否
67.120.10 肉和肉制品
A053 畜牧专业及辅助性活动
团体标准
本文件描述了高效液相色谱法测定肉制品中胭脂红、刚果红、酸性橙Ⅱ的方法。本文件适用于发酵肉制品、酱卤肉制品、熟肉干制品、熏烧烤肉制品、熏煮香肠火腿等肉制品中胭脂红、刚果红、酸性橙Ⅱ含量的测定。
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闻佳钰、关荣发、林婷、何丽娜、董叶箐、卢劼、刘强欣、俞婕、刘芯成、凌程江、黄建萍、李燕、王啸、时玉萍
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| GB/T 2917.1-2002 | 以氯乙烯均聚和共聚物为主的共混物及制品在高温时放出氯化氢和任何其他酸性产物的测定 刚果红法 | 现行 | 2002-05-29 | 2002-12-01 |
| T/ZNZ 189-2023 | 水产品中生物胺的测定 液相色谱-串联质谱法 | 现行 | 2023-05-11 | 2023-06-11 |
| T/ZNZ 187-2023 | 婴幼儿谷类辅助食品中真菌毒素污染控制规范 | 现行 | 2023-05-11 | 2023-06-11 |
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