卤鸭脖

T/ZFS 0008-2020制造业

现行

更新日期:2026-09-12

标准状态

发布日期

2020-11-13

实施日期

2020-11-14

基础信息

标准号

T/ZFS 0008-2020

包含专利

否

标准分类

国际标准分类号

67.020

标准层级

团体标准

适用范围

本文件规定了卤鸭脖的术语和定义、技术要求、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存的要求。 本文件适用于卤鸭脖的生产、检验和贮运。

主要技术内容

本文件规定了卤鸭脖的术语和定义、技术要求、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存的要求。本文件适用于卤鸭脖的生产、检验和贮运。

起草单位

嘉兴市标准化协会、浙江子午线质量标准化研究有限公司、浙江狐猬食品有限公司、浙江工商大学、杭州郝姆斯食品有限公司、嘉兴市北丽桥食品有限公司、嘉兴吴震懋食品有限公司、潮香村食品科技有限公司、浙江上方生物科技有限公司

起草人

洪凰、徐标、顾振宇、陈跃文、张楠、王巧、徐永刚、曹争易、王晓堃、吕亚、黄思思

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