即食大头菜

Ready-to-eat kohlrabi

T/JXAS 008-2020制造业

现行

更新日期:2026-09-12

标准状态

发布日期

2020-12-22

实施日期

2020-12-23

基础信息

标准号

T/JXAS 008-2020

包含专利

否

标准分类

中国标准分类号

CCS X 26

国际标准分类号

67.080.20 蔬菜及其制品

标准层级

团体标准

适用范围

本文件规定了即食大头菜的术语和定义、技术要求、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、包装、标签和标志、贮存和运输、销售和召回的要求。 本文件适用于即食大头菜的生产、检验、贮运和销售。

主要技术内容

本文件规定了即食大头菜的术语和定义、技术要求、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、包装、标签和标志、贮存和运输、销售和召回的要求。本文件适用于即食大头菜的生产、检验、贮运和销售。

起草单位

嘉兴和君企业管理咨询有限公司、嘉兴市南湖区陈良酱菜厂、浙江万好食品有限公司、桐乡市龙顺食品有限公司、浙江子午线质量标准化研究有限公司、嘉兴华才检测技术有限公司、浙江上方生物科技有限公司

起草人

谢冰、王伟民、艾荒原、钱伟忠、洪凰、沈燚杰、王晓堃、沈杰

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