现行
2019-02-22
2019-03-01
T/GZSX 041-2019
贵州省食品工业协会
否
X11
67.060
C149 其他食品制造
团体标准
本标准规定了思南花田粑的术语和定义、要求（检验方法）、检验规则及标签、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于思南花田粑。
理化指标项目指标检验方法水分/（g/100g）≤46.0GB5009.3酸度/（oT）≤2.0GB5009.239铅（以Pb计）/（mg/kg）≤0.2GB5009.12镉（以Cd计）/（mg/kg）≤0.1GB5009.15黄曲霉毒素B1/（μg/kg)≤10.0GB5009.22微生物限量包装食品应符合表3的规定。表3微生物限量项目采样方案a及限量检验方法ncmM沙门氏菌/（/25g）500—GB4789.4金黄色葡萄球菌/（CFU/g）511001000GB4789.10第二法霉菌/（CFU/g）≤150GB4789.15第一法a样品的采集及处理按GB4789.1执行。
遵义市产品质量检验检测院、铜仁市食品药品监督管理局、思南县市场监督 管理局、思南县黔美食品加工作坊、思南县启勇花甜粑小作坊、思南县周仕平花甜粑加工坊、思南县大 姐花甜粑加工作坊、思南县保林花甜粑加工作坊、思南县李国成花甜粑加工作坊。
任道援、覃宇、吴金春、黄朝友、向丽萍、王奥、王春林、廖民、汪红、袁长 虹、李文仪、陈启勇、周仕平、文平宗、陈碧全、周红、李国成。
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| T/GGI 026-2018 | 思南晏茶·绿茶 | 现行 | 2018-08-16 | 2018-09-01 |
| T/GZSX 043-2019 | 思南红糖麦粑 | 现行 | 2019-02-01 | 2019-03-01 |
| T/GZSX 041-2019 | 思南花田粑 | 现行 | 2019-02-22 | 2019-03-01 |
| T/GZSX 042-2019 | 思南花田粑加工技术规程 | 现行 | 2019-02-22 | 2019-03-01 |
| T/GZSX 044-2019 | 思南红糖麦粑加工技术规程 | 现行 | 2019-02-22 | 2019-03-01 |
| DB52/T 1357-2018 | 思南牛饲养管理技术规程 | 现行 | 2018-11-02 | 2019-05-02 |
| DB52/T 1414-2019 | 思南牛 | 现行 | 2019-07-15 | 2020-01-15 |
| T/GZSX 029-2019 | 余庆剔骨鸭 | 现行 | 2019-02-22 | 2019-03-01 |