主要技术内容
本标准规定了保健食品中蚁酸含量测定的原理、仪器与设备、分析步骤的要求。试样中蚁酸（甲酸）与异丙醇在以浓硫酸为催化剂，加热的条件下生成甲酸异丙酯。顶空进样，气相色谱仪检测，外标法定量。
现行
2021-01-10
2021-03-01
T/SXITS 0004-2021
山西省检验检测学会
是
01.040.67 食品技术 (词汇)
C149 其他食品制造
团体标准
本标准规定了保健食品中蚁酸含量测定的原理、仪器与设备、分析步骤的要求。试样中蚁酸（甲酸）与异丙醇在以浓硫酸为催化剂，加热的条件下生成甲酸异丙酯。顶空进样，气相色谱仪检测，外标法定量。
山西省食品药品检验所，太原市食品药品检验所，大同市食品药品检验检测中心，山西健硕食品药品研究院有限公司，山西安弘检测技术有限公司，山西国药标准技术有限公司，山西昇力元生物科技有限公司
申国华、李忠华、赵瑛瑛、梁卜文、董培智、杨国伟、杨建延、张潞、刘艳荣、曹兰丹、张洪亮、燕宁、孔淑萍、杨调红
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| T/SXITS 0004-2021 | 保健食品中蚁酸的测定 气相色谱法 | 现行 | 2021-01-10 | 2021-03-01 |
| T/SXITS 0005-2021 | 山西小米粥感官评价方法 | 现行 | 2021-01-10 | 2021-03-01 |