食品添加剂 L(+)-酒石酸

本标准规定了食品添加剂L(+)-酒石酸的基本要求、技术要求及试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存、质量承诺等。本标准适用于以顺丁烯二酸酐和过氧化氢为原料经氧化、酶法水解而制得的食品添加剂L(+)-酒石酸。

本标准由浙江蓝箭万帮标准技术有限公司牵头组织制定。 本标准主要起草单位：杭州宝晶生物股份有限公司。 本标准参与起草单位：宁海县有机化工厂、浙江金伯士药业有限公司（排名不分先后）。