首页/团体标准/制造业/T/BJJSJ 0001-2019

四川浓香型纯粮固态法原酒

Si Chuan strong-flavour Crude Spirits with pure grain by traditional fermentation

T/BJJSJ 0001-2019制造业

现行

标准状态

发布日期

2019-06-24

实施日期

2019-06-30

基础信息

标准号

T/BJJSJ 0001-2019

团体名称

四川中国白酒金三角酒业协会

包含专利

否

标准分类

国际标准分类号

67.160.10 酒精饮料

行业分类

C151 酒的制造

标准层级

团体标准

主要技术内容

四川浓香型纯粮固态法原酒的定义质量要求，包括感官要求、理化要求、卫生要求、净含量。分析方法，包括感官要求、理化要求、卫生要求、净含量的检验方法。

起草单位

四川省酿酒研究所、四川省食品发酵工业设计院、四川省酒类科研所、四川省宜宾高洲酒业有限责任公司、四川广汉金雁酒业有限公司、四川宜宾市叙府酒业股份有限公司、四川宜府春酒厂、四川绵竹丰淳酒业有限责任公司、四川省泸州禧事达酒业有限公司、成都蜀之源酒业有限公司、四川宜宾吉鑫酒业有限公司

起草人

杨官荣、郎定常、刘念、黄志瑜、彭礼群、李雷、王久明、李东、胥春萍、王思思

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