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固态发酵酒醅通用分析方法

The general analysis method of Solid-state fermented grains

T/CBJ 004-2018其他标准

现行

更新日期：2026-09-12

标准状态

发布日期

2018-03-16

实施日期

2018-03-16

基础信息

标准号

T/CBJ 004-2018

团体名称

中国酒业协会

标准分类

标准层级

团体标准

主要技术内容

本标准规定了固态发酵酒醅中水分、酸度、还原糖、淀粉、酒精度和总酯等常规指标的相关术语、定义及分析方法。本标准适用于固态发酵白酒酒醅的分析测定。

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