主要技术内容
本标准规定了分割鹿肉产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于带骨鹿肉,按部位分割、加工的产品。
Cut venison
现行
2020-05-18
2020-07-01
T/CAAA 043-2020
中国畜牧业协会
否
B45
67.120.01 动物制品综合
C135 屠宰及肉类加工
团体标准
本标准规定了分割鹿肉产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于带骨鹿肉,按部位分割、加工的产品。
本标准规定了分割鹿肉产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于带骨鹿肉,按部位分割、加工的产品。
吉林省东鳌鹿业科技开发有限公司、长春科技学院、吉林省鹿产业工程研究中心、长春世鹿鹿业集团有限公司
胡铁军、秦凤贤、赵靖、陈海燕、陈巍、尤丽新、王艳梅、嵩之松
| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|---|---|---|---|
| T/DFLX 001-2023 | 梅花鹿鹿肉分割技术规范 | 现行 | 2023-10-15 | 2023-10-20 |
| T/DFLX 003-2023 | 梅花鹿鹿肉与肉制品感官评定规范 | 现行 | 2023-10-15 | 2023-10-20 |
| T/DFLX 005-2023 | 梅花鹿鹿肉制品生产管理技术规范 | 现行 | 2023-10-15 | 2023-10-20 |
| DB2201/T 24-2022 | 梅花鹿鹿肉分割技术规范 | 现行 | 2022-01-14 | 2022-01-30 |
| T/CAAA 044-2020 | 鹿茸分段 | 现行 | 2020-05-18 | 2020-07-01 |
| T/CAAA 042-2020 | 鹿胶 | 现行 | 2020-05-18 | 2020-07-01 |